Es la decana de las sidrerías de Madrid, y posiblemente de todas
las existentes en España, ya que abrió sus puertas en 1888.
Los gruesos muros de lo que fue un antiguo almacén de material
cuando se iniciaban las infraestructuras de la estación del Norte
o del Príncipe Pío, han visto el paso de los años
con la misma actividad de restauración que aquel primitivo "Lagar",
o fábrica de sidra, que instalaron los primeros asturianos que
trabajaron en el tren, y que por ello, recibían directamente de
su tierra los productos naturales que no se resignaron a perder.
La dilatada historia de este establecimiento sólo puede explicarse
por la continuidad en dicha tradición que mantiene la cuarta generación
de su fundador, materias de primera calidad recibidas directamente de
los productores asturianos, lo que permite unos precios muy contenidos
y estables, que atraen a una amplia y fiel clientela.
El restaurante recomienda: fabada asturiana, chorizos a la sidra, pollo
asado, empanadas y quesos, regados con sidra.
CASA
MINGO.- Paseo de la Florida, 34