Se
trata de una antigua taberna, posiblemente la mejor conservada de Madrid,
que abrió sus puertas en 1918. Mantiene una decoración muy
castiza, con portadas de madera de color rojo, barra y paredes de madera
labrada, con sus ocho cubas de roble antiguo, un fresco restaurado en
el techo y su mostrador de estaño. Aquí es obligatorio pedir
el típico vermú de grifo, junto a tapas de mejillones, escabeche
de atún, ventresca o boquerones, además de canapés
de roquefort, salmón o paté de pato. Además también
se pueden tomar escabeches, conservas y sandwiches en el comedor que hay
detras de la barra