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Desde
vendedores ambulantes hasta las tiendas más lujosas, aquí
encontrará todo lo necesario para regresar con el doble
de equipaje que a la ida. Turquía es famosa por la ropa
de cuero y sus alfombras pero sepan también que la producción
artesanal de este país es a la imagen de sus ciudades:
suntuosa, original y fascinante. No tendrán problemas a
la hora de elegir: pipas de espuma de mar, objetos de ónix
especias, cuero, ceramicas, pistachos, joyas y larga opción
de piedras preciosas a buen precio. Algunos artículos pueden
ser enviados a sus casas. No olviden que está prohibido
sacar antiguedades del país. La mayoría de tiendas
de grandes ciudades o ciudades turísticos aceptan los pagos
en moneda extranjera, cheques de viaje y tarjetas de crédito.
La prisa no tiene cabida en los bazares y mercados, concebidos
como un lugar de reunión en el que la charla y las risas
crean un bullicio característico de este entorno.Una vez
en su interior es aconsejable pasear admirando los distintos objetos
que se pueden encontrar. Una vez elegido uno, no hay que iniciar
la compra directamente, sino establecer conversación con
un saludo aderezado con una buena sonrisa. Después es conveniente
preguntar por la salud, la familia, la marcha del negocio y, por
último, por el precio del producto. Seguramente le dirán
una cantidad muy elevada mientras le invitan a sentarse y le sirven
un estupendo café turco. Disfrute del café y ofrezca
algo menos de la mitad del precio que el vendedor le ha propuesto;
a partir de ahí cualquier precio que se alcance será
aceptable, si además ha conseguido un ambiente agradable
y una charla amena, las dos partes quedarán plenamente
satisfechas.
El
mercado callejero mayor y más conocido es el "Sali Pazar",en
martes en el sitio de Kadikoy lado asiático de Estambul.
En miércoles hay un mercado en Fatih y Yesilkoy, en jueves
en Akatlar, en viernes en Findikzade, al sábado en Bakirkoy...
Hay también algunos mercados callejeros pequeños durante
toda la semana en diferentes distritos de la ciudad.
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El
Gran Bazar
El
gran bazar de Estambul es una de las atracciones más importantes
para muchos de los que visitan la ciudad. El bazar fue fundado en
la época Otomana por el Sultán Mehmet
II el Conquistador. La construcción comenzó justamente
después de la conquista (1452) en el mismo sitio en que esta
hoy. Fue destruido muchas veces por los incendios y al final fue renovado
según el primer plano de la época de Mehmet II en el
año 1954, aunque perdió su atmósfera oriental
en la última década. El gran bazar es una pequeña
ciudad. Según un sondeo que se hizo en 1880,el bazar tenía
4399 tiendas, 2195 talleres, 497 telares, 12 almacenes, 18 fuentes,
12 mezquitas pequeñas, también una mezquita grande,
una escuela primaria y una tumba. Parece que el número de establecimientos
comerciales es más o menos igual hoy, pero se añadió
media docena de restaurantes, muchas cafeterías, dos bancos,
los servicios y un centro de información.
El
bazar parece un laberinto en el que uno puede perderse fácilmente,
en realidad tiene casi un plano ortogonal sobre todo en el centro.
El nombre de las calles corresponde a los artículos que se
venden en las tiendas. Sabiendo la calle del artículo, es muy
fácil encontrar lo que se busca. Hay una calle columnada de
tiendas de alfombras orientales que tiene desde las piezas magnificas
de museo hasta las piezas baratas de tipo moderno. Hay también
una calle de joyerías, de plata y ornamentos de oro donde se
pueden encontrar desde joyas de baja calidad hasta las joyas gerenciales.
Cada tipo de artículo se encuentra en el bazar o fuera del
bazar por lo tanto uno tiene que andar, ver y regatear. Casi todos
los vendedores hablan muchas lenguas y no hay ningún problema
de comunicación. Pero el tiempo es esencial, un regateo puede
bloquear por unos momentos, entonces se necesita una taza de té
de manzana o un café turco invitado por el dueño de
la tienda. Aunque dispone de varios restauranyes, recomiendo
visiten HAVUZLU que tiene un precio asequible y buenos productos (
prueben el pure de lentejas)
Ver
plano del Gran Bazar
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El
Bazar Egipcio

Este
Bazar en realidad es una parte del complejo de la mezquita nueva situada
en el antiguobarrio judío de Estambul. El bazar tiene aproximadamente
100 tiendas en las que antiguamente se vendían los artículos
y especias importadas de Egipto. Aunque era un centro comercial de alimentación,
se abrió a todo tipo de tiendas subsistiendo la atmósfera
original. El bazar tiene una forma de la letra L, aún se puede
ver el púlpito de madera del jefe de lonja en el cruce de esta
L. Fuera del edificio, en un lado, hay un bazar de flores donde se venden
los animales domésticos en el jardín antiguo de la mezquita.
En otro lado, hay verduleros, mayoristas de alimentos y pescaderías.
Siguiendo hacia el gran bazar, se encuentra el bazar más antiguo
y famoso de Estambul , Mahmutpasa con el ambiente de rastro.
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La
Calle Istiklal
Pera
era el barrio más Europeo de la ciudad en la época
otomana.Ocupaba un terreno hasta más arriba de la colina
de Galata (el puerto antiguo de los genoveses del siglo XIII). Los
comerciantes ricos de la época tuvieron sus casas y las fuerzas
coloniales construyeron palacetes. Todos estos estaban alrededor
de una avenida que después se conoció como Gran Rue
de Pera. A mediados del siglo XVIII, Pera tuvo una atmósfera
cosmopolitana que todavía sigue teniendo. Después
de la fundación de la republica turca el nombre del barrio
fue Beyoglu y Gran Rue de Pera fue La Calle Istiklal.
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En
esta calle de casi 2 kilómetros de largo, se encuentran tiendas
de ropa moderna, de recuerdos, de zapatos, de deporte y de música,
cines, teatros, bares, restaurantes, cafeterías, librerías,
dos iglesias católicas y muchos rastros en las calles laterales.
Por la noche hay un ambiente nocturno por los bares y discotecas
abiertas hasta las primeras horas de la mañana.
Las pastelerías son de verdadero lujo ( recomiendo la
pastelería Barcelona), también merece la pena visitar
el Mercado de las Flores y tomar mejillones en cualquiera de los
muchos restautantes que encontraremos ( Al ser esta una zona muy
turística hay que vigilar los precios y pedír con
mesura, pues sino puede salír cara la cena).
Hay numerosos restaurantes
amenizados con música tradicionsl que creo deberían visitar
( les recomiendo SER, Istiklal Cad. BekarNº 10).
Este
barrio pesquero esta justamente al lado del primer puente colgante
de Bósforo. Como un barrio muy popular en los últimos
años, después de una renovación en la parte marítima,
se convirtió en una atracción tanto para los extranjeros
como para los turcos. La característica del barrio viene de
las cafeterías y de los restaurantes de pescado en el paseo
marítimo, pero en realidad antiguamente era uno de los barrios
étnicamente más mezclados de Estambul. En la época
bizantina, el barrio se llamaba Santo Focas. Aun se conserva la iglesia
realizada En 1872 con el nombre del mismo Santo. Hay una sinagoga
del año 1913 que está muy cerca de la iglesia. Según
los cuentos de antiguos viajeros, había muchas familias judías
y griegas a parte de la populación turca. No hay que olvidarse
de las obras otomanas, la mezquita de Mecidiye del año 1854
en la orilla es una de ellas. Fue construida con la orden de sultán
Abdulmecit por el arquitecto famosísimo Nikogos Balyan quien
fue el arquitecto de la mezquita y palacio de Dolmabahce. La mezquita
lleva las características de su arquitecto armenio y el estilo
barroco. Otra obra otomana es el baño turco de las mujeres
del siglo XVI. Construido por
el arquitecto Imperial el gran Sinan que es el arquitecto de la mezquita
de Solimán el Magnífico. Los domingos se pone un rastro
de tipo artesanal en las calles estrechas de Ortakoy, hay también
tiendas artesanales, galerías de arte y anticuarios. Es recomendable
para ver por lo menos el ambiente de un pueblo pesquero del Bósforo
y para comprar cositas de artesanía local.
El
barrio famoso por sus tiendas especializadas de ropa está
en la parte moderna no muy lejos de la plaza Taksim. La calidad
es alta , hay tiendas de marca europea y los precios son por supuesto
más altos que en otros lugares. Poco posibilidad de encontrar
piel y seda.
Etiler,
parte europea norte, dirección Mar Negro). Lujoso centro
comercial con restaurantes, cines, hipermercado y gran variedad
de tiendas exclusivas. Abierto todos los días.
En
la Madraza de Mehmet Efendi, del siglo XVI, construidas por Sinán
ofrecen la oportunidad de ver a los artesanos trabajando y de
contemplar sus obras de arte tradicionales.
En el barrio de
Aksaray mos encontramos con este Centro Comercial practicamente
desconocido para los extranjeros y ubicado a nivel subterráneo,
por lo que tendremos que bajar por unas escaleras metálicas
y nos encontraremos con tiendas de ropa a unos precios baratísimos,
especialmente la pana que es de muy buena calidad y muy barata
( en Noviembre del 2004 un traje de pana salió por unas
50 Euros). Recomiendo la tienda Nº 6
Es un lugar situado en la segunda
planta de una atractiva galería, Golden Horn está
especializada en artículos de piel por encargo, al
mismo precio que en la tienda. Ciento veinte diseños
están disponibles en 48 colores y materiales diferentes.
Trabajan todas las tallas y sus encargos estarán disponibles
en un máximo de 5 horas.
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